Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır

KABAK TATLISI

Malzemeler

1 kilo dilimlenmiş kabak

2 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı çekilmiş ceviz ya da fındık

Hazırlanışı

Öncelikle yapmanız gerek işlem dilimlenmiş olan 1 kilo dilimlenmiş olan kabağı uygun bir tencereye almak. Uygun tencereye aldıktan sonra kabak dilimlerini kaplayacak şekilde 2 su bardağı toz şekeri eşit bir şekilde serpiştirin. Eğer imkânınız var ise bu şekilde kabakları 1 gece boyunca şeker iyice sulansın diye bekletin. Fakat böyle bir imkânınız yok ise ve kısa sürede yapmak istiyorsanız, şekerin yeteri kadar sulanması için en az 2 ya da 3 saat bekletmeniz yeterli olacaktır. Sulandıktan sonra kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirilir. En son karamel bir tat olsun isterseniz ocağın altını iyice açıp kapağı açık vaziyette birkaç dakika pişirebilirsiniz. Diğer bir pişirme şekli de kabaklar yumuşadıktan sonra fırın tepsisine aktarılarak 200 dereceli fırın ayarında hafif bir şekilde kızarana kadar beklenilir. Üzerine fındık ya da ceviz serpiştirilerek servis edilir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.